Vereador Júlio Filho solicita câmara fria para transporte de carnes do Matadouro Público de Caicó

O Vereador Júlio Filho (Republicanos) indicou, nesta quarta-feira (26), na Câmara Municipal de Caicó (CMC), que seja encaminhado ofício ao Poder Executivo caicoense, solicitando a aquisição de um veículo adequado (Câmara Fria), a fim de destiná-lo ao transporte de carnes do Matadouro Público de Caicó para o Açougue Público.

“A carne destinada à nossa alimentação é transportada precariamente, sem nenhuma higiene, inclusive em carros abertos, assim absorvendo a poeira e poluição do ar, ao longo da estrada do matadouro até o açougue”, afirmou Júlio.

Esses alimentos devem ser mantidos em baixas temperaturas após o abate, para inibir a proliferação de microrganismos e impedir a contaminação microbiana. Se não forem conservados adequadamente, podem estragar rapidamente e causar prejuízos financeiros e de saúde. 

Para evitar esse problema, é necessário contar com uma câmara fria, um equipamento que garante a preservação dos seus produtos. A câmara fria para carnes, aves e pescados é um equipamento que permite o armazenamento adequado de alimentos que necessitam de baixas temperaturas para sua conservação.